食事・栄養管理meal

栄養科の方針は、「日々の食事も大切なリハビリのひとつ」と考え、「おいしく・楽しめる」食事を召し上がっていただくことです。医師・看護師・セラピスト・調理師・管理栄養士が協働し、安全・安心できる食材・調理方法を毎月検討しております。患者さまの在宅復帰に向け、「家庭で簡単に美味しく作ることのできる、食事モデルとなるような料理の提供」と、入院生活中に、お料理を通じて季節を味わっていただけることを目指しています。食器にもこだわりました。奈良県で作られ一つ一つ丁寧に絵付けされた食器、ユニバーサルデザインの食器、美しく軽量で割れない食器でご用意し、デイルームで皆さまそろって召し上がっていただきます。
※ユニバーサルデザインとは、あらゆる差異・障がい・能力の如何を問わずに利用することができ、 どんな方でも簡単に使えるデザインです。